Хрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыром - отличное блюдо как для отдельного ужина, так и для праздничного стола. Рецепт включает в себя картофель, ветчину, лук, петрушку, сливочное масло, соль, перец, твердый сыр, зеленый лук, пшеничную муку и яйцо. Картофель нужно отварить, затем разрезать пополам и вынуть мякоть. Затем мякоть нарезать кубиками и смешать с ветчиной, сыром, зеленым луком и поджаркой из лука и петрушки. Полученной массой заполнить картофельные половинки, соединить их, обвалять в муке, в яйце, в муке и обжарить во фритюре до золотистого цвета.