ХРУСТЯЩИЙ ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ ✨
(с ветчиной и сыром)
Ингредиенты:
● Картофель — 6 шт
● Ветчина — 150 г
● Лук — 1 шт
● Петрушкa (по вкусу)
● Сливочное масло — 1 ст. л.
● Перец чили (молотый, по вкусу)
● Соль (по вкусу)
● Сыр твeрдый (тертый) — 50 г
● Перец черный (молотый, по вкусу)
● Лук зелeный (по вкусу)
● Пшеничная мука — 1 ст. л.
● Яйцо — 1 шт
Приготовление:
1. Такой картофель с начинкой сможет послужить отдельным блюдом, а также восхитительным праздничным гарниром.
2. Отварить в кожуре картофель. Порубить зеленый лук и петрушку.
Нарезать кубиками ветчину и лук, обжарить их в сливочном масле.
3. После смешать поджарку с рубленой петрушкой, сыром, зеленым луком. Картофелины разрезать пополам, предварительно очистив, вынуть мякоть.
4. Мякоть нарезать кубиками. Смешать их с сыром и ветчиной.
Хорошо, но осторожно перемешать, поперчить, посолить.
5. Заполнить картофельные половинки полученной массой, соединить их, обвалять в муке, в яйце, в муке.
6. Обжарить картофель во фритюре до цвета золотистого. И у вас получится нежный картофель с хрустящей корочкой.
Источник: Шедевры кулинарии
Рекомендуем подписаться!